肉の日 Meat Day

今日は肉の日でした🍖🍖🍖
Today was a meat day! (Only Japanese could understand.)

ということで今晩の夕飯はプルコギ丼。いつ食べてもおいしいプルコギ～💛
So, I cooked bulgogi for dinner. Bulgogi never disappoints me!

それからクリスマスに近所の人や友達にあげるためにクッキーの試作。サンドイッチクッキー（ラズベリーと杏子のジャムの2種類）を作ってみました。クッキー生地が個人的にはもうちょっとやわらかい方がいいので別の今度は別のレシピでやってみます。あとラズベリージャム甘すぎ。明日は今日の残りの生地を使って別のジャムでまた作ってみようと思います。
And I baked some sandwich cookies today. I'm trying to see what kind of cookies and treats would be good to give out to our neighbors and friends for Christmas. These ones turned out okay. I like the cookie part to be a little softer though. I will try to make them again with a different cookie dough recipe next time. And raspberry jam was too sweet for me, so I'll try with another jam to see if it's better.