We missed having corned beef & Cabbage for St. Patrick's Day since I had no clue it would take 6 days for the brisket to be ready to cook. But finally it was ready and had it for dinner. The corned beef was totally different from the store bought corned beef I have had before and I don't think I can go back to the pre-maid corned beef ever! I'm excited to make it again next year. :)
2 件のコメント:
コーンビーフって、作れることにまずビックリ！あの不味い缶の印象しか無いよ(^_^;)
変わった調味料とか使うのかな？
食べてみたい！！
そうでしょ，缶のやつのイメージだよね！こっちでは普通缶よりましな感じのだけどしょっぱくていまいちな感じなんだけど，これは普通にビーフ。ジャーキーとかに入っている腐らないようにする亜硝酸塩が入っているんだけど，特別なピンクのやつで，このコーンビーフの色はそのピンクの塩の色。小さじ1入れるだけなんだけどね。
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